Page 13 - 創刊號電子雜誌

年累積的製茶技術，將凍

頂烏龍茶轉型成為烏龍紅

茶，味道濃醇，茶香厚實

，更開發製作「芽尖茶」

，大陸稱為「金駿眉」，

把茶葉放在白紙上觀賞，

猶如駿馬奔騰一般，故得

此名。莊老闆透露，去年

一整年才能製作1台斤的

芽尖茶，可見其珍貴稀有

。

來到這裡除了能一品鹿谷好茶外，莊家夫妻的談吐與熱情則是高品茗茶的最大特色

！在月老的牽線下，莊老闆於朋友的婚禮中認識了老闆娘黃翠瑱(雅婷)，當時兩位

正好是婚禮中的伴郎與伴娘，在兩夫妻互相扶持下成就了現在的高品茗茶。

從春茶到冬茶，從綠茶到黑茶，光茶天然的味道轉換，就能有2000多種變化。只要

說到茶，老闆都能侃侃而談的與你分享，喝完茶後老闆還很熱情的帶我們參觀雲霧

繚繞的茶園與茶廠，老闆告訴我們從採茶到包裝，需經過日照萎凋、室內萎凋、炒

茶、揉茶、烘茶等程序，費工又費時，但是喝到好茶的那一刻，再多的辛苦都值得

了！

微風狂想

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