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走進大巷裡
這對夫婦看起來大概四、五十
歲，他們散發的熱情我想，如
果在場的客人喝起酒來邀請他
們同坐乾一杯，他們應該也會
不辭其咎大口品嘗。兩夫妻都
做了二、三十年的餐飲業主
管，熟悉台菜、海鮮和火鍋的
他們決定自己創業，打拼熱衷
的成就。
剛好這間店面要結束營業，兩夫妻轉換承接，至今已經營業
六年，受到廣大民眾的青睞，日前獅子會、大和屋的老闆才
接續在這裡辦聚餐，不受拘束的聚會場地，讓顧客大快朵頤
痛聊痛飲。從營業開始，他們堅持口味道地、價格合理、食
材新鮮，「燒鵝」是他們家的特色料理，用溫火慢烤，烘出
鵝肉拌料理的獨特味道，是道客人必點的美味佳餚。除了現
場享受，老闆也推出「燒鵝禮盒」，客人可以網路訂購現場
取貨，也可以現場外帶，回家只要用微波爐加熱，一樣可以
吃到現場品嘗的美味。
貼心的老闆娘像說故事般說著他們過去的經歷，娓娓道來的
背後藏著多少的辛酸苦辣，多少的人生學習才有他們今天的
熱情迎接，為自己的料理自信地介紹著，他們說今天醜醜的
沒有打扮拍照不好，可這就是最專業的姿態，模仿不來的肯
定。
覓 14 MISearch
