Page 20 - index
P. 20
隨著時代的變遷，30 年前的味道並不
一定符合現代人的口感，老闆不斷的
研究食材、調整口味，講求食材的來
源，以少化學、少調味料為重點，持
續創新研發。聊到本店最推薦的餐點，
老闆毫不猶豫地說：「原汁牛肉湯，
因為我們家都是用台灣牛，有別於一
般餐廳的進口牛，在檢核程度上不受
疑慮，再用中藥長時間的熬煮，讓牛
肉吸滿中藥味，喝了不只有飽足感又
健康。」
不到六點顧客一個接著一個上門，老
闆備好食材，繼續發散奶奶獨家廚藝
味道。
覓 20 MISearch
