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人心惶惶,因此民眾尋找健康食材來源,更成為未來得
趨勢。台灣從前的慣行農法,能種出外觀可口的農產品,
甚至外銷日本,但卻也漸漸影響臺灣土地的地力,讓葡
萄少了葡萄味、橘子缺了橘子香,當然也影響大家的身
體健康。
近年來有機、無毒、草生栽培等耕作意識抬頭,有越來
越多小農寧願提高生產成本,也要堅持種出令人安心的
食材。蔡局長也表示,對於有機、無毒的推廣,目前還
止於個別農戶,不過未來政府已經有計畫,在外埔地區
租 任 將近 10 公頃 的 農 地, 設為 有 機 耕 作專 區, 並 招攬
有有機耕作經驗的農民優先進駐,並與教育局配合,提
供大臺中地區學童們的營養午餐。
且對於現在正在申請有機認證的小農,只要通過認證,
農糧署每年都會撥經費全額補助,以鼓勵協助小農自我
成長。
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