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澄黃的燈光讓老厝內部明亮而溫暖，整面紅色磚牆粗曠地展

現在眼前，視覺再往後延伸，綠意盎然的小庭園在後頭靜靜

地做日光浴。整個空間透著樸實的氣質，給人一種和諧的舒

適感，不多也不少。

經營咖啡館的黃先生原本從事房屋仲介，從未想過會開店，

在一次房地產交易中遇見這間老厝，當時許多收購者只想

著要拆掉蓋民宅，黃先生卻下定決心要保存它，因此爭取產

權，並努力讓它產生價值。原本就喜歡做生意的他，毅然辭

01 去工作，就此全心投入新事業。

採訪 / 圖文 顏思淳

01. 店內 02、03. 店外觀 04. 有店
點亮兩百年老厝的新生命 - 內一隅 05. 香醇濃郁的盆栽奶酪

舊烘爐 因為一間老厝激起保存歷史並且創業的念

頭，他辭去工作，全心投入搶救這間「沒水

沒電，整有牆面」的廢墟……！

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轉入延平街的小巷，不用幾秒鐘，一間褐紅

色的屋厝出現在左手邊，門口掛著「兩百年

老厝」的破木牌，娓娓到著「舊烘爐」的故事；

它是古時一對賣油條的老夫婦所建造，老夫

婦因膝下無子，請求王爺幫忙，王爺便賜下

02 一個烘爐坐鎮房頂，象徵人丁興旺。
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